秋の味覚サンマを骨ごと食べちゃうよ

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    どーもー

     

    コーヒーこぼしてマウスの調子がイマイチ

    @石川小松です。

     

    数日続いた雨も今日から上がって、洗濯物が

    外に出せます。

     

    なんだか、今年の夏と秋はは短かったな〜。

    みなさまはどうですか?

     

    週に2,3回サクッと晴れてくれれば、気持ちも

    上向き。

     

    北陸の冬の太陽はなかなか貴重ですね。

     

    さてさて、先日どーーーーしてもサンマが

    食べたくてお買い物に行きました。

     

    3匹で580円…ひぇぇ、た、高い…と

    思いましたが。食べたい欲求が勝ちました。

     

    せっかくだから骨ごと全部食べたい!という

    ことで、頂き物の柚子と一緒に煮ることに

    しました。

     

    こんな時もちろん大助かりなのが…

    「炊飯器」です。

     

    我が家では煮込み系料理はすべて炊飯器で

    行っています。

     

    とにかく材料を放り込んで、味付けして

    スイッチぽん!

     

    夜中に調理は進み、朝には出来上がるのですが、

    そのまま保温し続けて確実に骨を柔らかく

    します。

     

    今回のサンマも柚子の香りをまとい、骨ごと

    食べられる一品になりました。

     

    あたたかいシロ菜と豆腐の味噌汁と一緒に

    頂きます。

     

    「ああ、うまい…」思わず声になります。

    いやあ、やっぱ魚が最高、魚うまい!

     

    そりゃ肉も食べたくなりますよ、焼肉うまい

    ですもの。

     

    この要領で柚子みそ簡単に作れるなぁと

    思いました。

     

    おでんに柚子みそ、からしもいいけど、これも

    おいしいですよね。

     

    いやはや、朝なのにヨダレが、笑。

     

    ということでやっぱり自炊の和食ブームは

    しばらく続きそうな感じです。

     

    時期のもの、地元のものは体にいいですからね。

     

    今度は柚子みそ作ります。美味しく出来るかな?

     

    さて、今日はここまで。

     

    みなさま、楽しい一日を〜。

    ほりまつ * * 19:55 * comments(0) * -
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