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ワカモレ作ったら、うますぎ問題

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    どーもー

     

    かしわ餅とちまき食べた?@石川小松です。

     

    休日の夜はゆっくりと自分の好きなものを

    作って楽しみたい派です。

     

    いつもは仕事が終わってから支度をする

    ので、簡単に済ませてしまいがちです。

     

    ま、休日だからといってむっちゃ手が込んだ

    ものを作るわけではありません。

     

    だけど、買い物行ってからまったり支度が

    出来るということで、以前から作りたいな

    と思っていた「ワカモレ」を作ることに

    しました。

     

     

    大好きな、アボカド、トマト、たまねぎ、

    パクチー、ライムで作ります。

     

    好きなものの集合体って神ですかね?

     

    もちろん、トルティーヤ・チップスも

    必要です。

     

    アボカドを切って、みじん切りのトマトと

    たまねぎを入れてライムを搾って、塩で味付け

    パクチーを加えてさらに混ぜて、出来上がり。

     

    いや、普通の日でも作れるじゃねぇか…って

    思うでしょ?作れます、笑。

     

    つぶし加減はお好みで、ライムの代わりに

    レモンでもOK。

     

    アボカド多めだとこってりとしたペーストに

    なります。

     

    トマト多めは酸味もあって、野菜感がある

    ので、食べやすいかもしれませんね。

     

    出来上がったら、たっぷりとトルティーヤ

    チップスに乗っけて食べます。

     

    ビールが合うんじゃないですかね?うまいよ。

     

    パクチーが苦手っていう人は、別に入れ

    無くてもいいんじゃないかな?

     

    入れたいけど無い人は、三つ葉でもいいかも。

     

    ちょいと香りの強い葉っぱ系がよく合います。

     

    わたくしはトルティーヤ・チップスが塩辛い

    と思うので、ワカモレはお味薄めが好みですね。

     

    やっぱり旬のフレッシュトマトが美味しい

    ですよね。

     

    夏になってもっと赤くて甘いトマトが出回り

    だしたら、特におススメのメニューですね。

     

    BBQなんかで焼肉飽きたけど、サラダかぁって

    思う方にも作って冷やしておくだけなので

    便利ですよ。

     

    この夏はワカモレディップでキマリっすかね?

     

    料理は簡単でおいしいがモットーですので

    こういうのはいいですね。

     

    さて、今日はここまで。

     

    みなさま、たのしい一日を〜。

     

    ほりまつ * * 07:46 * comments(0) * -

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